据《老郑州：商都老字号》记载，“老宝泰”是有300余年历史的酱园老字号，1710年在开封创牌，1913年在郑州开设酱园分号，其经营轨迹清晰印证了郑汴两地的商业交融。“老宝泰的历史提供了一个观察郑开融合的鲜活切片——它不仅是舌尖上的共同记忆，更在新时代演绎着从文化同源到产业同链的郑开同城化故事。”张晓亮说。

据张晓亮介绍，目前老宝泰正以“张庄生产、开封畅销、郑州展示”的分工逻辑探索同城化落地路径，规划在郑州东站商圈、中牟文旅集聚区布局“郑开老宝泰酱菜文化客厅”，未来将集中展示开封乡村酱坊的非遗技艺，推出融合郑州文创元素的“城际伴手礼”，并借助郑州万邦等物流枢纽实现“当日生产、当日达郑”的供应链协同。同时，逐步构筑“开封农业筑基+郑州枢纽赋能+全网辐射”的同城产业链闭环，开封以农业与文化资源提供“产业源头活水”，郑州以枢纽与市场能力实现“价值倍增”，而老宝泰则成为让两地优势“1+1>2”的关键纽带，为郑开城乡融合提供了可复制的老字号样本。

谈及老宝泰个案为郑开同城化发展带来的启示，张晓亮用“情感同城”“产业同链”“人才同圈”三个词作出总结。他表示，从1913年跨越两市开设分店，到如今跨越城乡重构产业链，老宝泰三百年的沉浮轨迹，始终与郑、汴双城的发展脉络紧密交织。而这一切融合的起点，正是‘郑开同城，文化先行’的坚守——以共同的文化记忆为桥，才能让同城化真正走进人心、落地生根。它证明，同城化不仅是地理空间的拉近，更是历史文脉的续写、经济生态的重构与市民情感的共鸣。老宝泰这坛“三百年时间酿造”的风味，正以其深厚而鲜活的生命力，为郑开同城化增添着一味不可或缺的、融合的底色。